Patisserie

Hidde de Brabander

€ 39,99

Tijdelijk niet leverbaar, wordt geleverd zodra weer op voorraad

In Patisserie. Geuren, kleuren, smaken en texturen. deelt Hidde de Brabander, de beste patissier van … lees meer
In Patisserie. Geuren, kleuren, smaken en texturen. deelt Hidde de Brabander, de beste patissier van Nederland, al zijn vakkennis. Deze bakbijbel brengt veel kennis en vooral liefde voor het vak over. Leer twintig verschillende basisbereidingen voor patisserie, van meringue tot noga, en van karamel tot soezendeeg. Elke basisbereiding is ondersteund door stap-voor-stapfotografie en instructiefilmpjes en wordt gebruikt in een signatuurgerecht. Patisserie. is het ultieme handboek voor de (thuis)patissier.
ISBN 9789021561530
Uitgever Kosmos Uitgevers
Jaar 2016
Pagina's 272
Auteur Hidde de Brabander
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 277x202x31
Gewicht (gram) 1247

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Patisserie

Patisserie

In Patisserie. Geuren, kleuren, smaken en texturen. deelt Hidde de Brabander, de beste patissier van …

Gerelateerde boeken