Het Zeeuwse mossel kookboek

40 echte mosselrecepten

Bart van Olphen

€ 18,50

Tijdelijk niet leverbaar, wordt geleverd zodra weer op voorraad

40 mosselrecepten uit de Zeeuwse Oosterschelde van Bart van Olphen, dé voorvechter voor duurzaam gevangen vis. Met interessante achtergrondinformatie. lees meer
In Het Zeeuwse Mosselkookboek laat Bart van Olphen zien hoeveel verrassende culinaire mogelijkheden deze zilte lekkernij uit Zeeland te bieden heeft. Bart werkt intensief samen met Zeeuwse kwekers die zijn aangesloten bij het Zeker Zeeuws keurmerk. Mosselen die van zaad tot consumptiemossel gegarandeerd zijn opgegroeid in de Oosterschelde. Het boek bevat 40 heerlijke mosselrecepten: van fingerfood tot salades en soepen, en van voor- en hoofdgerechten tot sandwiches en snacks. Daarnaast vind je informatie over de échte Zeeuwse mosselen, de do’s en don’ts, het bereiden van mosselen én de mosselvissers waar Bart mee samenwerkt. Het boek is de opvolger van het succesvolle Vis uit Blik. De prachtige fotografie is dit keer van David Loftus.
 
Bart van Olphen zet zich al jaren in voor duurzaam gevangen vis. Hij heeft veel succesvolle boeken over vis op zijn naam. Zijn YouTube-kanaal Bart’s Fish Tales maakt deel uit van Jamie Oliver’s FoodTube.
ISBN 9789021567518
Uitgever Kosmos Uitgevers
Jaar 2017
Auteur Bart van Olphen
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 237x158x19
Gewicht (gram) 522

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Het Zeeuwse mossel kookboek

Het Zeeuwse mossel kookboek

40 mosselrecepten uit de Zeeuwse Oosterschelde van Bart van Olphen, dé voorvechter voor duurzaam gevangen vis. Met interessante achtergrondinformatie.

Gerelateerde boeken