Oranje toetjes

van Willem de Zwijger tot Willem-Alexander

Lizet Kruyff; Cees Holtkamp

€ 24,95

Niet online bestelbaar

Van Willem de Zwijger tot Willem-Alexander … lees meer
Van Willem de Zwijger tot Willem-Alexander

Vanaf het eerste menu van koning Willem I tot het meest recente diner waarvan de gerechten bekend zijn, steevast wordt er bij officiële diners een oranje toetje geserveerd. En uiteraard is de sinaasappel een van de voornaamste ingrediënten. Maar ook komen op tafel desserts met abrikozen en mandarijntjes. De kleur oranje vertelt het verhaal van de eetcultuur van onze stadhouders en ons koningshuis vanaf de negentiende eeuw.

Oranje toetjes vertelt over de eetmodes, de kookboeken en -spullen die werden gebruikt, over de ingrediënten - soms afkomstig uit de eigen oranjerie - en over de suikerbakkers, patissiers en hofkoks.

Lizet Kruyff beschrijft in Oranje toetjes deze koninklijke culinaire geschiedenis. Hierin zijn de historisch verantwoorde recepten opgenomen die samen met de bekendste patissier van Nederland zo zijn aangepast dat ze nu uitvoerbaar zijn.
ISBN 9789059374089
Uitgever Lubberhuizen, Uitgeverij Bas
Jaar 2015
Auteur Lizet Kruyff; Cees Holtkamp
Taal Nederlands
Uitvoering Paperback / softback
Druk 1
Formaat (mm) 247x177x16
Gewicht (gram) 600

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Oranje toetjes

Oranje toetjes

Van Willem de Zwijger tot Willem-Alexander …