Perfecte pralines

Gold

Jean-Pierre Wybauw

€ 110,00

Als je voor 22:00 uur bestelt, wordt je order vandaag nog verwerkt.

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre … lees meer
Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw In Perfecte pralines Gold geeft meesterchocolatier Jean-Pierre Wybauw al zijn chocoladegeheimen prijs. Dit boek is een uitgebreid en volledig herzien overzichtswerk van alle belangrijke thema's uit de reeks Perfecte pralines. Hoe maak je ganache? Hoe kun je de houdbaarheid van pralines verlengen? Welke smaken combineer je het best met chocolade? Met bijna 400 recepten, alle geïllustreerd, en ruim 500 pagina's is dit boek een echte must have. Een handleiding én inspiratiebron voor de ervaren vakman, maar ook de hobbykok en de chocoladelover vinden er hun gading in.
ISBN 9789401433419
Uitgever Lannoo
Jaar 2016
Pagina's 544
Auteur Jean-Pierre Wybauw
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 277x243x48
Gewicht (gram) 3167

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Perfecte pralines

Perfecte pralines

Een helder en volledig overzichtswerk met alle geheimen en tips van meesterchocolatier Jean-Pierre …