Citrus

veelzijdige & verfrissende gerechten

Catherine Phipps

€ 14,95

Als je voor 22:00 uur bestelt, wordt je order vandaag nog verwerkt.

Verrassende en internationale receptuur met citrus in de hoofdrol. … lees meer
Verrassende en internationale receptuur met citrus in de hoofdrol.


In 'Citrus' draait het allemaal om de enorme veelzijdigheid van citrusvruchten in de keuken: van sinaasappels, pompelmoes, kumquats, limoenen tot en met de bergamotcitroen en alles wat daar tussen zit. In 'Citrus' tref je internationale gerechten aan, van klassiekers als canard à l'orange tot en met verrassende en minder bekende recepten als bruschetta met citroenlabneh, tuinbonen en za'atar.


Mexicaanse kippensoep met limoen, Midden- Oosterse tabouleh met peterselie en sinaasappel of serveer het Japanse zalmgerecht met yuzu. Partyhapjes, salades, voor-, hoofd- en bijgerechten als broccoli met een 'hollandaise' van bloedsinaasappel. Serveer een verkoelende gazpacho van sinaasappel, gember en meloen of trakteer op zelfgemaakte limoen-kamille-honingcake.


'Citrus' is een origineel, zeer compleet en fraai uitgevoerd kookboek en geeft bovendien tientallen inmaak- en conserveringsrecepten, pickles, rubs & dressings tot en met hartverwarmende (sterke) drankjes, ijs, sorbets en snoepgoed. Wie houdt er nou niet van citrus!
ISBN 9789461431691
Uitgever Good Cook B.V.
Jaar 2017
Pagina's 256
Auteur Catherine Phipps
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 255x180x33
Gewicht (gram) 1000

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Citrus

Citrus

Verrassende en internationale receptuur met citrus in de hoofdrol. …