Poké

Hawaïaanse salades

Celia Farrar; Guy Jackson

€ 15,95

Als je voor 22:00 uur bestelt, wordt je order vandaag nog verwerkt.

'Een van onze favoriete foodtrends uit 2016 zet voort in 2017' - ELLE Eten … lees meer
'Een van onze favoriete foodtrends uit 2016 zet voort in 2017' - ELLE Eten

Aloha! De poké bowl verovert Nederland. Dit uit Hawaï afkomstige gerecht is van oorsprong een snack van versgevangen rauwe vis met sojasaus, lente-ui en sesamolie, maar inmiddels kent dit iconische gerecht vele variaties. Je kunt dit natuurlijk eten in de diverse poké bowl-restaurants die hun deuren de laatste jaren hebben geopend, maar met dit boek kun je vanaf nu thuis aan de slag en eindeloos variëren.

Begin bij de basis en vul een bowl met (sushi)rijst, vis, sla, dressing en diverse toppings. Serveer een tropische bowl met gemarineerde tonijn, zwarte rijst en een salade van mango, ananas, koriander en rode peper. Of varieer op klassieke combinaties: ingelegde makreel met een salade van rode bietjes, mierikswortelsaus en kruim van roggebrood.

Naast de talloze poké bowl-variaties geeft dit hippe kookboek ook sauzen, marinades en fermentatierecepturen als zwarte misomayonaise, ingelegde komkommer, shiitake en kimchi van ananas. En als toegift bijgerechten, snacks en drankjes!
ISBN 9789461431684
Uitgever Good Cook B.V.
Jaar 2017
Pagina's 144
Auteur Celia Farrar; Guy Jackson
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 218x177x21
Gewicht (gram) 539

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Poké

Poké

'Een van onze favoriete foodtrends uit 2016 zet voort in 2017' - ELLE Eten …