Zweedse broodjes

In Zweden is fika een traditie: halverwege de ochtend of middag een koffiepauze met daarbij een heerlijk zoet broodje. Vanaf nu hoef je daarvoor niet meer naar Zweden af te reizen, maar bak je ze gewoon zelf! In Zweedse broodjes vind je de allerlekkerste recepten voor zoete broodjes. Denk hierbij niet alleen aan de bekende kaneel- en kardemombullar, maar ook aan ander Scandinavisch lekkers als rabarberbroodjes en amandelcroissants.

Daniel Lindeberg is ex-sterrenchef en heeft een eigen bakkerij & patisserie in de buurt van Stockholm.