De keuken van Catalonië

Recepten uit Barcelona en omstreken

José Pizarro

€ 24,99

Als je voor 22:00 uur bestelt, wordt je order vandaag nog verwerkt.

In dit prachtige kook- en genietboek doet José Pizarro verslag van zijn culinaire reizen door … lees meer
In dit prachtige kook- en genietboek doet José Pizarro verslag van zijn culinaire reizen door Catalonië en laat hij ons kennismaken van gerechten die de traditionele en de moderne Catalaanse keuken combineren. Zijn culinaire avonturen beginnen steevast op de markt, waar hij zijn hart ophaalt aan het verse vlees, de verse vis en de verse groenten in de kraampjes. Hij tovert er typisch Catalaanse gerechten mee op tafel, zoals de klassieke patatas bravas, een heerlijk stoofpotje van kip met langoustines, en rijst met konijn. Van een snelle tortilla met wilde paddenstoelen tot winterse, langzaam gegaarde lamsschouder met asperges en zeekraal en verfijnde hazelnoot-pruimgebakjes. Josés interpretatie van de Catalaanse smaken zal je ongetwijfeld inspireren om zelf aan de slag te gaan in de keuken!

Het boek is ingedeeld op vlees – vis – groenten – desserts en bevat naast suggesties voor typisch Catalaanse menu’s ook tips voor authentieke eetadresjes in Catalonië.

Jamie Oliver over Catalonia van José Pizarro:
‘Een waarlijk prachtig boek, geschreven door mijn favoriete Spanjaard. Dit boek bulkt van de zonnige inspiratie en volmaakte heerlijkheid.’ – Jamie Oliver
ISBN 9789461318367
Uitgever Halewyck, Uitgeverij Van
Jaar 2018
Pagina's 256
Auteur José Pizarro
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 256x198x32
Gewicht (gram) 1101

Bezorginformatie

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

De keuken van Catalonië

De keuken van Catalonië

In dit prachtige kook- en genietboek doet José Pizarro verslag van zijn culinaire reizen door …