Indorock

Indonesische smaken in een nieuwe jas

Vanja van der Leeden; Remko Kraaijeveld

€ 39,99

Als je voor 22:00 uur bestelt, wordt je order vandaag nog verwerkt.

In Nederland kennen we vooral de Indische keuken, terwijl de Indonesische keuken natuurlijk nog veel … lees meer
In Nederland kennen we vooral de Indische keuken, terwijl de Indonesische keuken natuurlijk nog veel meer in zich heeft. En met al zijn aromatische planten en specerijen knalt hij van de smaken: diepzuur van tamarinde, gedurfde hartigheid van trassi, boterige pandan, geurig citroengras, weelderige kokos, peperige laos.

Het kookboek Indorock herdefinieert de Indonesische keuken en steekt ’m in een nieuwe jas. Verwacht geen ingewikkelde fusion, maar verrassende nieuwe combinaties met het vertrouwde comfort food. Auteur Vanja van der Leeden jongleert met smaken en specerijen en fotograaf Remko Kraaijeveld vertaalt dat in funky beeld. Indorock laat zien dat de Indonesische keuken ook eigentijds kan zijn.
ISBN 9789038806761
Uitgever Nijgh & Van Ditmar
Jaar 2019
Pagina's 328
Auteur Vanja van der Leeden; Remko Kraaijeveld
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 280x202x35
Gewicht (gram) 1557

Bezorginformatie

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Indorock

Indorock

In Nederland kennen we vooral de Indische keuken, terwijl de Indonesische keuken natuurlijk nog veel …