Château gâteau

Het bakboek met aangepaste wijnen

Jens Detollenaere

€ 34,95

Momenteel niet leverbaar, publicatie in voorbereiding. Geschatte publicatiedatum 06-05-2024.

Wat is er nu feestelijker en gezelliger dan het serververen van huisgemaakte taart, gebak of ander … lees meer
Wat is er nu feestelijker en gezelliger dan het serververen van huisgemaakte taart, gebak of ander dessert aan je geliefden? Ze combineren met bijpassende wijnen, natuurlijk! Jens Detollenaere is al enkele jaren op zoek naar de perfecte combinaties wat dat betreft. Voor dit boek liet hij zich bovendien bijstaan door ‘vinfluencers’, wijnkenners zoals Sanaz Sadegh. Samen met fotografe Tetiana zorgde hij voor prachtige foto’s die je goesting geven. Heel veel goesting!Van klassiekers met een moderne twist als witte chocolademousse en oma’s pruimentaart tot meer exotische, eigentijdse creaties als skyrtaart, plukbrood met muhamarra en pecorino, pavlova met citroencrème en rood fruit… Ze worden allemaal toegankelijk én vermakelijk uitgelegd én gekoppeld aan een paar passende wijnen.Wijnliefhebbers kunnen het boek natuurlijk ook omgekeerd lezen: welke desserts zijn perfect om een flesje van hun favoriete wijn te kraken?Een rode draad doorheen het boek is de aanwezigheid van Scandinavische desserts, vaak met een Vlaamse twist. Deense verjaardagstaart, Zweedse kaneelbroodjes en semlor, rabarbersnitter en flødeboller met passievrucht en brownie… Ze zijn vaak eenvoudig klaar te maken én gegarandeerd een hit in de huiskamer. Vooral in combinatie met een glaasje spraakwater uit meer zuidelijke streken!
ISBN 9789464750850
Uitgever Ertsberg
Jaar 2024
Pagina's 192
Auteur Jens Detollenaere
Taal Nederlands
Uitvoering Paperback / softback
Druk 1

Bezorginformatie

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Château gâteau

Château gâteau

Wat is er nu feestelijker en gezelliger dan het serververen van huisgemaakte taart, gebak of ander …