Published :
31-10-2024 14:27:10
Categories :
Dorine's leestips
_3.png)
Met de komst van kortere dagen en lagere temperaturen is het tijd om je terug te trekken in de warme keuken en te genieten van comfortfood. November vraagt om gerechten die troost bieden, je een goed gevoel geven en bijdragen aan een gezonde levensstijl.
Voor wie nog inspiratie zoekt, deze drie bijzondere kookboeken bieden heerlijke recepten die perfect passen bij deze tijd van het jaar: Heerlijke Winter, Comfort van Ottolenghi, en Veggilaine. Elk boek heeft zijn unieke focus, van gezond afslanken tot vegetarisch comfortfood en wereldse gerechten.
In Heerlijke Winter, het nieuwste project van Natalia en Walter, staat gezond afslanken centraal – zelfs in de donkere wintermaanden! Na het succes van eerdere boeken in de Project Gezond reeks, hebben ze voor dit seizoen 40 gloednieuwe recepten gecreëerd met een bijzondere focus op herfst- en winterproducten. Het boek bevat complete weekmenu’s, waarmee je precies weet wat en hoeveel je kunt eten om gezond af te slanken, zonder in te leveren op smaak.
Denk aan een hartige truffelpasta, een verwarmende runderstoof met bier, en een stevige tomatensoep met rookworst. Zelfs de zoete trek komt aan bod met een heerlijke mandarijn-roomkaastaart op een kruidige bodem van kruidnoten. Heerlijke Winter biedt volop inspiratie om gezond te genieten.
Ottolenghi’s nieuwste kookboek Comfort biedt een frisse kijk op comfortfood, geïnspireerd door smaken uit de hele wereld. Dit is eten dat je herinnert aan je lievelingsgerechten van vroeger, met vernieuwende Ottolenghi-invloeden die iedere hap bijzonder maken. Met 100 nieuwe gerechten, van een klassieke geroosterde kip met orzo tot een hartige venkel-courgettelasagne en een Kaiserschmarrn met pruimencompote, Comfort brengt een heerlijke diverse selectie om van te watertanden.
Ottolenghi’s unieke stijl is een mix van vertrouwd en creatief, wat perfect samengaat met de warmte die comfortfood ons geeft. Van een Hollandse appeltaart tot romige aubergine-paprikasoep, dit kookboek is ideaal voor de herfst- en wintermaanden. Met recepten die je deelt met familie of vrienden – of waar je na een lange dag. Comfort brengt de wereldkeuken bij je thuis, terwijl je toch dat heerlijke, huiselijke gevoel ervaart.
In Veggilaine inspireert Ghislaine Voogd je met meer dan 60 succesrecepten, speciaal voor iedereen die dol is op vegetarische gerechten. Ghislaine, een levenslange vegetariër, heeft haar voorliefde voor plantaardig koken en het experimenteren met fermenteren en brood bakken omgezet in eenvoudige, smaakvolle recepten die groente in de hoofdrol zetten.
Met gerechten als paratha met oesterzwam en doperwtenspread, een paddenstoelengalette en zelfs een kimchi focaccia, biedt Veggilaine verrassende smaken voor iedere liefhebber van plantaardige keuken. De recepten zijn voedzaam en gemakkelijk te maken, waardoor dit boek ideaal is voor drukke dagen. Veggilaine laat zien dat vegetarisch koken niet alleen gezond, maar ook ontzettend smaakvol en gezellig kan zijn.
Of je nu kiest voor het afslankvriendelijke Heerlijke Winter, het wereldse Comfort van Ottolenghi, of het plantaardige Veggilaine, deze boeken bieden een geweldige mix van recepten om jezelf in de wintermaanden mee te verwennen. Comfortfood is niet alleen een bron van warmte en gezelligheid, het is ook een manier om aandacht te geven aan je gezondheid en het maken van bewuste keuzes in de keuken.
Dus haal die winterse ingrediënten in huis en geef jezelf de kans om met deze heerlijke kookboeken iets bijzonders op tafel te zetten. Want niets past beter bij de novemberkou dan de geur van een verse, warme maaltijd vol rijke smaken en liefde uit eigen keuken!
