Het voedselbos

Vier seizoenen Ketelbroek

Mac van Dinther

€ 29,99

Vandaag voor 22.00 besteld, morgen in huis

Het concept van voedselbos ondervindt veel belangstelling. Het is een manier van voedsel verbouwen waar vooral de natuur haar gang kan gaan. Mac van Dinther liep een jaar mee in Voedselbos Ketelbroek  bij Groesbeek, bij kwartiermaker Wouter van Eck. lees meer
De wereld heeft dringend behoefte aan alternatieven voor de gangbare landbouw. Voedselbossen produceren eten door met de natuur mee te werken, in plaats van ertegenin te gaan. Volkskrant-journalist Mac van Dinther liep – als pionier – een jaar lang rond in voedselbos Ketelbroek in Groesbeek om te praten, te kijken en te proeven. Daarvan deed hij verslag in een vierdelige reeks artikelen in de Volkskrant: Herfst, Winter, Lente en Zomer. Die reportages zijn nu gebundeld, aangevuld met een voorwoord, epiloog, recepten, plantenkaders en prachtige foto’s van Henk Wildschut.

Mac van Dinther (1958) schrijft al ruim twintig jaar over eten en voedsel in de Volkskrant. Hij publiceerde daar twee boeken over: Ons eten (2011) en Gij zult goed eten (2016). Hij won voor zijn restaurantkritieken de Wina Bornprijs (2000) en het Mes van Johannes (2018).
ISBN 9789057594328
Uitgever Podium Uitgeverij
Jaar 2020
Pagina's 176
Auteur Mac van Dinther
Taal Nederlands
Uitvoering Paperback / softback
Druk 1
Formaat (mm) 240x170x15
Gewicht (gram) 401

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Het voedselbos

Het voedselbos

Het concept van voedselbos ondervindt veel belangstelling. Het is een manier van voedsel verbouwen waar vooral de natuur haar gang kan gaan. Mac van Dinther liep een jaar mee in Voedselbos Ketelbroek  bij Groesbeek, bij kwartiermaker Wouter van Eck.

Gerelateerde boeken