Aan tafel!

bijzondere Europese streekgerechten

Janny de Moor

€ 27,99

Levering in ca. 5-7 werkdagen

Onbekende(re) authentieke streekgerechten uit Europa. lees meer
Als je van koken houdt, ken je meestal wel een aantal Europese klassiekers: de Griekse moussaka, Hongaarse goulash, de Spaanse gazpacho of de Zwitserse kaasfondue. Maar wat zijn eigenlijk de
onbekendere streekgerechten in Europa? En wat is nu typisch voor bijvoorbeeld Moldavië, Cyprus, Liechtenstein of Wit-Rusland? Culinair publicist Janny de Moor kent de fascinerende keukens van
de 48 landen die lid zijn van de Raad van Europa als geen ander. Zij heeft veel van die landen zelf bezocht en heeft er professionele contacten die haar hielpen de mooiste streekrecepten voor dit boek
te verzamelen. Aan tafel! nodigt je uit om ook op ontdekkingsreis te gaan door de rijk geschakeerde keukens van Europa.
¿ Met interessante, nauwelijks bekende streekgerechten uit heel Europa
¿ Bij elk recept informatie over de achtergrond ervan
¿ Complete menusuggesties (voor-, hoofd- en nagerecht)
¿ Handige registers om te zoeken op gerecht of op land
Janny de Moor is culinair journalist. Ze schrijft onder meer voor het dagblad Trouw een serie over Europese streekgerechten. Van haar hand verschenen tot nu toe twintig kookboeken. In 2004 ontving zij
voor haar bijdrage aan de ontwikkeling van de gastronomie en haar boek Wijn in de keuken de prestigieuze Wina Born-prijs.
Over haar eerder verschenen Arabisch kookboek schreef de pers:
¿Ik kan niet anders dan blij zijn dat er een zo goed gefundeerd en oorspronkelijk boek over zo¿n belangrijke keuken verschijnt.¿ Johannes van Dam in Het Parool
ISBN 9789049104351
Uitgever Spectrum
Jaar 2010
Pagina's 440
Auteur Janny de Moor
Taal Nederlands
Uitvoering Paperback / softback
Druk 1
Formaat (mm) 240x160x40
Gewicht (gram) 781

Bezorginformatie

Vanaf 20 euro gratis verzending binnen Nederland

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

Aan tafel!

Aan tafel!

Onbekende(re) authentieke streekgerechten uit Europa.

Gerelateerde boeken