no waste GROENTEN

van wortel tot loof in 6 seizoenen

Sophie Gordon

€ 32,50

Als je voor 22:00 uur bestelt, wordt je order vandaag nog verwerkt.

Van Wortel tot loof in 6 seizoenen … lees meer
Van Wortel tot loof in 6 seizoenen


Haal alles uit groenten! Nog steeds verspillen we te
veel voedsel. Een te royale inkoop, verwarring over
tht-data, het incorrect bewaren van voedsel of een
niet zo frisse aanblik zijn allemaal redenen om goede
ingrediënten weg te doen. Met no waste GROENTEN
krijg je niet alleen fantastische vegan recepten met
groenten (en fruit) in de hoofdrol maar gebruik je
alles van de groenten, van wortel tot loof, met verrassende
bewaar- en anti-verspillingstips.

Begin bij het begin en deel het jaar op in zes
seizoenen, van het prille voorjaar tot en met hartje
winter; zo ben je je veel bewuster van wat er in overvloed,
of juist weer op z’n retour is. Per seizoen krijg
je overzicht van welke groente- en fruitsoorten, maar
ook kruiden, op hun best zijn en niet alleen dat: ook
voordeliger voor de portemonnee zijn.

Van de venkelknol haal je voortaan het groen af voor
de venkelthee en ontdek dat overgebleven venkel
geweldig is om mee te trekken in bouillon; maak
een salade van venkel met koolrabi of eet gnocchi
met pesto en geroosterde venkel. Ontdek dat je veel
meer kan doen met selderijknol en maak zes verschillende
gerechten: o.a. in z’n geheel geroosterd, door
de risotto met walnoten of gebakken als steak met
chimichurri.
ISBN 9789461432865
Uitgever Good Cook B.V.
Jaar 2022
Pagina's 384
Auteur Sophie Gordon
Taal Nederlands
Uitvoering Hardback
Druk 1
Formaat (mm) 236x197x37
Gewicht (gram) 1231

Bezorginformatie

Voor een volledig overzicht van portokosten, klik hier

Voeg toe aan wenslijst

Wat lezers vinden

Schrijf uw beoordeling!

no waste GROENTEN

no waste GROENTEN

Van Wortel tot loof in 6 seizoenen …

Gerelateerde boeken